Madera – restauracje, czyli co i gdzie warto zjeść na wyspie
Madera kulinarnie to bogactwo ryb i owoców morza. Groźnie wyglądający, ale jak smaczny pałasz lub lokalne lapas (skałoczepy) serwowane z masłem czosnkowym i maderskim chlebkiem bolo do caco to tradycyjne przysmaki, którymi uraczy nas tamtejsza kuchnia. Na wyspie wiecznej wiosny znajdzie się jednak również coś dla mięsożerców. Madera bowiem, obok morskich specjałów, słynie z espetady, czyli szaszłyka z marynowanej wołowiny natartej czosnkiem i przyprawami. Tradycyjnie pieczona jest na patyku z drzewa laurowego, co daje jej niezwykły aromat. Gdzie zjeść najlepsze espetady oraz inne przysmaki? Poniżej krótkie zestawienie przetestowanych restauracji na Maderze.
Funchal
PVP-Pao Vinho e Petiscos
Adres: Rua Simplicio dos Passos Gouveia 24
Na ryby i owoce morza.
La Vaca Negra
Adres: Rua Velha da Ajuda 12, Funchal
Na rewelacyjne steki.
O Chefe Steakhouse and Sea Basket
Adres: Rua Gorgulho | Centro Comercial Eden Mar Lj 3, Funchal
Na rewelacyjne steki i pozostałe dania.
O Dragoeiro
Adres: Rua Casa Branca 43, Funchal
Na romantyczny wieczór w ogrodzie.
Real Canoa
Adres: Rua Ponta da Cruz | Edificio Rodamar Nº18 Ak, Funchal
Na przepyszne jedzenie w towarzystwie przesympatycznego właściciela.
O Tasco
Adres: Rua Bela Sao Tiago 137, Funchal
Na rewelacyjne jedzenie z nowoczesnym twistem i przytulną atmosferą na Starym Mieście.
Porto Moniz
Restauracja Polo Norte
Adres: Rotunda das Piscinas Nr 2, Porto Moniz
Klimatyczna, rodzinna restauracja, której najlepszą rekomendacją jest lokalna klientela.
Lokal serwuje rewelacyjne lapas (skałoczepy). To typowy dla Madery delikatesowy przysmak. Są to mięczaki, przypominające małe małże. Grillowane, podawane z masłem czosnkowym i maderskim chlebkiem bolo do caco, skropione cytryną smakują wyśmienicie.
Ponta do Pargo
Restauracyjka Casa de Chá O Fio
Adres: Ponta do Pargo
Urocza restauracyjka położona przy głównej trasie ok. 1 km od latarni. Pyszne, świeże jedzenie i domowe ciasta z gratisowym widokiem na ocean i latarnię.
Więcej na temat Madery znajdziecie w artykułach Madera. Wyspa jak piętrowy tort, Blandy’s Wine Festival – festiwal wina i tradycji na Maderze, Madera – plan zwiedzania i informacje praktyczne.